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18:00になっております。

営業時間: 11:30~14:00
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自然の恵みを味わう、ジビエ料理の魅力

ジビエ料理の魅力
  • check_box 鹿肉は低脂肪で高タンパク、ビタミンB群が豊富
  • check_box イノシシ肉はジューシーで深い旨味、鉄分や亜鉛も含む
  • check_box ジビエ料理は、自然の恵みを感じることができる特別な体験
  • check_box 栄養価が高く、ヘルシーな食材として注目
  • check_box シェフが手掛ける創作料理、季節の食材を取り入れた一皿
  • check_box 食材の特徴を最大限に引き出す料理法で、五感を刺激
鹿肉とイノシシ肉は、厳選された自然環境で育てられ、鮮度と味わいが特長のヘルシーな食材です。それぞれの肉の特徴を活かしたジビエ料理は、栄養価が高く、健康志向の方にも喜ばれます。この宴では、味わい深い料理と共に、食材の魅力を存分にご堪能いただけます。
シェフのおすすめメニュー

シェフのおすすめメニュー

自然の恵みを贅沢に味わう

  • Point 01

    鹿肉の旨味を引き出す料理
    当店自慢の鹿肉料理は、その柔らかさと風味が特徴です。特に、シェフが手掛ける鹿肉のローストは、ジューシーでありながらヘルシーな一品。赤ワインと合わせることで、より深い味わいが楽しめます。
  • Point 02

    イノシシ肉の贅沢な魅力
    イノシシ肉は独特のコクと香ばしい味わいが特徴で、炭火焼きや煮込み料理としてご提供。バルサミコソースで仕上げた煮込みは、口の中で広がる旨味が絶品。これまでにない食体験をお楽しみいただけます。
  • Point 03

    健康志向のジビエ料理
    ジビエ料理は低脂肪高タンパクで、健康にも嬉しいメニューです。旬の野菜をふんだんに使用し、栄養バランスも考慮。家族や友人とともに、自然の恵みを楽しみながら健康的なひとときをお過ごしください。
宴会プランのご案内
鹿とイノシシの肉を使用した当店のジビエ料理は、ヘルシーでありながら贅沢な味わいを提供いたします。グループでの集まりや宴会にぴったりなプランを多数ご用意しており、お客様のニーズに応じて最適なコースをお選びいただけます。

当店では、鹿肉やイノシシ肉の特性を最大限に活かした多彩なメニューを展開しています。友人との楽しいひとときを共有するために選ばれるのが、シェフ厳選のジビエコースです。ジビエ肉の持つ豊かな風味を引き立てる調理法で、食材本来の旨味を存分に感じていただけます。

例えば、鹿肉のローストは、しっとりとした食感と深い味わいが特徴です。お好みで選べるソースは、赤ワインベースのソースや季節のフルーツソースなど、五感を楽しませる工夫が施されています。また、イノシシのかす汁は、濃厚で滋味深い味わいが楽しめ、スープとして一緒に提供されることで、体も心もあたたまる一品です。

特別なイベントには、豪華なジビエフルコースをお試しいただくことをおすすめします。メインディッシュには、ジビエの肉料理が数種類用意され、それぞれが異なる調理法や付け合わせ、ソースで提供されます。相性の良いワインを合わせて、お酒と共に楽しむことで、より特別な体験を演出します。

誕生日や記念日、そして大切な方との時間を彩るために、貸切プランもご利用いただけます。プライベートな空間で料理を囲みながら、ゆったりとした時間を過ごすことができ、思い出に残る贅沢な宴をお楽しみいただけます。

お好みや予算に合わせたカスタマイズも可能なグループ宴会プランで、大切な人たちとの絆を深め、楽しい会話と共にジビエ料理をお楽しみください。心に残るひとときをお手伝いできるよう、スタッフ一同、真心を込めておもてなしさせていただきます。
背景画像
お洒落な店内
お洒落な店内
当店は、ジビエ料理を心ゆくまで楽しんでいただけるスペースとして、落ち着いた雰囲気を大切にしています。
店内に足を踏み入れると、温かみのある木材を基調にしたインテリアが目を引きます。ゆったりとしたテーブル配置で、グループでの宴会や、カップルのデートにも最適な空間が広がっています。周囲の喧騒を忘れさせる静かな環境は、心地よい食事のひと時を演出します。

照明は柔らかく、心和む間接照明を利用しており、食事を囲む皆様の会話をより豊かに引き立ててくれます。自慢のジビエ料理がテーブルに並ぶと、木の温もりを感じる落ち着いた空間が、その美味しい風味を一層引き立てます。当店では、音楽やインテリアのチョイスにもこだわり、五感全てで楽しむことができるお店作りを追求しています。

特に、ジビエ料理をじっくり味わいながら、豊かなワインを楽しめるカウンター席もご用意しており、ひとりでじっくりと過ごしたい方にも最適です。様々なシーンに合わせた空間として、新しい出会いや特別なひと時をお過ごしいただけることでしょう。落ち着いた雰囲気の店内で、ジビエ料理の贅沢な宴を心ゆくまでお楽しみください。

お客様の声

当店でジビエ料理を楽しんでいただいたお客様から、多くの嬉しい感想をいただいています。

「初めて鹿肉を食べましたが、赤身が豊かでとても美味しかったです。脂肪が少なく、ヘルシーさも感じられました。」「友人たちと一緒にイノシシ肉の鍋を頼んだのですが、濃厚な味わいがたまりませんでした。また絶対に食べに来ます!」「店内の雰囲気がとても落ち着いていて、大切な人との特別な時間を過ごすには最適な場所でした。この美味しいジビエ料理を通じて、より親密感を感じられました。」

これらの感想は、当店が提供するジビエ料理の魅力を裏付けるものです。料理に対する愛情やこだわりが、お客様に伝わり、満足していただけることが何よりの喜びです。ジビエ料理は、普段味わえない貴重な体験であり、健康的な栄養価も魅力の一つです。ご来店される全てのお客様に、特別な食体験をお届けできるよう、心を込めて丁寧に料理を仕上げています。ジビエ料理を通じて、皆様とともに楽しい時間を共有できることを心から願っています。

是非、たくさんの感想が寄せられることを楽しみにしています。それでもまだ迷われている方は、これまでの感想を参考に、是非当店でのジビエ料理をお試しください。心より、お待ちしております。
お客様の声
特別な日を演出
鹿とイノシシで広がるジビエの贅沢な宴では、特別な記念日や誕生日のお祝いにぴったりなコースをご用意しております。お客様の大切な日を、上質なジビエ料理を通じてより特別な思い出に彩ります。シェフ自ら厳選した新鮮な鹿肉やイノシシ肉を使用し、健康面にも配慮した栄養価の高い料理を提供いたします。これらの料理は、味わいはもちろん、見た目にも美しく仕上げられ、多くの方々に喜んでいただいております。

特別コースでは、フランス料理の技法を取り入れた創作料理が楽しめるため、記念日や誕生日の席をより華やかに演出します。例えば、鹿肉のローストやイノシシの煮込みをメインに据えたコースは、どちらも厳選された素材が生かされた一品です。サイドディッシュには、季節の野菜をたっぷり使った彩り豊かな料理を添え、五感で楽しむことができる贅沢な流れとなっています。

また、デザートには特製のジビエフレーバーのスイーツを用意することで、お祝いの気分を一層高めます。お客様のリクエストに応じて、オリジナルのデコレーションを施したケーキもご用意できるので、サプライズ演出にもぴったりです。さらに、事前のご予約をいただければ、個室での対応も可能ですので、プライベートな空間で大切な方と特別な時間をお過ごしいただけます。

記念日や誕生日の大切な瞬間を、当店自慢のジビエ料理とともに過ごすことができますので、ご予約をお待ちしております。思い出に残るお祝いを、ぜひ鹿とイノシシのジビエ料理で皆さんでお楽しみください。
お問い合わせ・ご予約
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当店では、鹿とイノシシで織り成すヘルシーで美味しいジビエ料理を心ゆくまで楽しんでいただくため、お客様からのご質問やご予約をお待ちしております。電話でのご予約はもちろん、メールやオンライン予約フォームからもお気軽にお申し込みいただけます。特に、混雑が予想される週末や祝日には、早めのご予約をおすすめいたします。 ご予約の際には、お客様のご希望や人数、日程などをお伝えいただけると、よりスムーズにご案内できます。また、特別なご要望やアレルギーに関するご相談などもお気軽にお寄せください。お客様の大切な特別な日を、ジビエ料理で彩るお手伝いをさせていただきたく思っております。皆さまからのご連絡をお待ちしています。

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